Праздничный стол для Дракона
Обзор
Каким должен быть стол для Дракона?
Чтобы удивить Дракона праздничным столом начнем с холодных закусок, а именно с салатов. Все рецепты выкладываем пошагово, попробуйте - у Вас все получится.
Рецепт для праздничного стола с простым названием "Дракон"
Ингредиенты: 200 гр. ветчины, 4 яйца, 1-2 помидора, 2 моркови, 150 гр. сыра, оливки, соль, майонез. Данное количество продуктов рассчитано на 2-4 порции.. Если в майонез добавить чеснок - вкус салата станет пикантнее.
Морковь и яйца отварить. Яйца почистить, отделить белок от желтка. Немного белка оставить на украшение, остальное натереть на средней терке. Желток также мелко покрошить. Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на средней терке. Морковь почистить и натереть на средней терке (оставить немного моркови для украшения). У помидоров удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками (оставить немного для украшения).
- Из белка выложить силуэт дракончика на блюдо. Немного посолить, смазать майонезом.
- Выложить на белки ветчину.
- Выложить помидоры, немного посолить и смазать майонезом.
- Выложить сыр, смазать майонезом.
- Из моркови выложить голову, лапки и хвостик.
- Остальное украсить мелко покрошенным желтком. Из оставшегося белка сделать глазки, из моркови - ушки и хвостик, из помидора - ротик, из маслин - зрачки, носик, и коготки, а также украсить туловище.
Салат с сельдью «Черный дракон»
Ингредиенты: 500 г маслин, 300 г сельди, 150 г оливок, 3 клубня картофеля, 2 помидора, 1 головка репчатого лука, салатные листья, растительное масло, уксус, майонез
Способ приготовления салата для праздничного салата:
В мундире сварить картофель. Порезать лук, на несколько мин залить кипятком, воду слить, посолить, добавить немного сахара, растереть, залить смесью воды с уксусом (1:1). Мелко нарезать филе сельди, убрав все кости. На терке потереть картофель. Взять плоское блюдо, выкладывать новогодний салат слоями в виде дракона: сначала сельдь, потом лук и последним картофель, полить немного растительным маслом, обмазать майонезом. Вырезать рот дракона из помидоров в виде двух прямоугольников. Еще раз выложить три слоя салата: сельдь, лук, картофель, полить маслом. Маслины перекрутить в мясорубке, выложить последним слоем. Глаза дракона сделать из оливок и помидоров, лапы – из помидоров, по всей спинке полоской выложить разрезанные пополам оливки, сделать крылья и усы из салата.
Перед подачей на новогодний стол убрать салат с сельдью «Черный дракон» в холод.
Салат для праздничного стола «Морской дракон»
Ингредиенты: 300-400 г морского коктейля, 250 г сыра, 50 мл соевого соуса, 50 мл растительного масла, 20 г имбиря, 4 яйца, 4 зубчика чеснока, 1 авокадо, ½ перца чили, ½ лимона, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. сахара
Способ приготовления: Для маринада чеснок в блендере перемешать с перцем чили, лимоном, имбирем и соевым соусом, соединить маринад с морским коктейлем, оставить минимум на час. Для соуса 2 вареных желтка яиц растереть с 1 ч.л. горчицы в зернах, соевым соусом и растительным маслом до однородной консистенции, приправить соком лимона, перемешать. 2 белка потереть на терке, то же проделать с еще 2 вареными яйцами, сыром и очищенным авокадо. В блендере измельчить маринованный морской коктейль, соединить с тертыми ингредиентами, подсолить по вкусу, поперчить. Выложить салат в виде дракона на плоское блюдо. При помощи кисточки обмазать новогодний салат приготовленным соусом, посыпать туловище укропом, бока – паприкой с растительным маслом, брюшко сделать оранжевым, смешав куркуму и растительное масло. Разрезать пополам маслины, выложить спинку, глаза и когти также из маслин, зрачки и пламя из красного перца. На затылок дракона воткнуть зеленый лук, рядом положить кусочки ананаса.
Перед подачей на новогодний стол охладить салат «Морской дракон» и оформить зеленью.
Новогодний салат "Дракоша"
Ингредиенты: крабовые палочки – 200 г, креветки варено-мороженные – 500 г, яйцо – 4 шт, кукуруза – 1 банка, лук-порей – 1 шт, яблоко – 1 шт, майонез – 200 г. Для украшения: перепелиные яйца – 2 шт, пекинская капуста – 2 листа, киви – 4 шт, маслина – 1 шт, стебель лука порея – 1 шт
Крабовые палочки порезать небольшим кубиком. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, порезать кубиком такого же размера. Яблоко сразу перемешать с майонезом, чтобы оно не потемнело. Светлую часть лука порея разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. Яйца отварить. Одно яйцо и три желтка порезать. Белки оставить на оформление. Креветки залить водой довести до кипения. Слить воду, охладить, очистить. Нарезать небольшими кусочками. Из кукурузы слить жидкость. Смешать все ингредиенты с майонезом. Салат выложить на большую плоскую тарелку. Придать форму будущего дракона. Сверху замазать белком тертым на мелкой терке. Выравниваем форму головы: нос, ноздри. Киви режем как можно мельче. Можно потереть на крупной терке, но тогда у киви вытекает очень много сока. Это шкура дракона. Равномерно смазываем киви. Глаза – вареные перепелиные яйца. Крылышки – верхняя часть пекинской капусты. Сделайте надрывы, чтобы было похоже на крылышки. Из стебля лука-порея сделать хребет. Из маслинки сделать зрачки, приклеить на капельку майонеза, и когти на лапках. Ноздри по одной кукурузинке.
На нашем сайте Вы можете узнать что одеть на встречу Нового года, какой сделать макияж, как вести себя на корпоративе, как не переесть и что сделать чтобы похудеть, какие подарить подарки и что делать при похмелье. Теперь Вы знаете что приготовить для встречи Дракона. Не лишними будут и праздничные новогодние торты.
Салаты взяты с кулинарных сайтов www.cookforfun.ru/salat-drakon и http://4vkusa.mirtesen.ru Большое спасибо авторам этих шедевров, с ними праздничный стол для Дракона получится самым вкусным и красивым. Приятного аппетита.
Обратите внимание: для лекарственных средств, медицинских услуг, методов лечения, медицинской техники Есть противопоказания Посоветуйтесь с врачом |