Праздничный Торт в виде Дракона

Тортик в виде дракона смотрится очень эффектно. Рецепты взяты с кулинарных сайтов. Своим творчеством обязательно поделимся позднее. Присылойте свои фотографии и рецепты и мы их опубликуем. Пусть эти блюда весь год дарят Вам радость и благополучие.

Первый вариант праздничного торта "Черный Дракон"

Готовится этот торт без выпечки. К процессу приготовления торта наверняка с радостью присоединятся дети, для которых изготовление шоколадного дракона станет увлекательной игрой.

Ингредиенты:для основы:
печенье сахарное «топленое молоко» – 600 гр.
фундук – 100 гр.

для крема:
сахарная пудра – 100 гр.
яйца – 2 шт.
темный шоколад – 200 гр.
сливочное масло – 250 гр.

для молочной мастики:
сахарная пудра – 100 гр.
сухое молоко – 100 гр.
сгущенное молоко – 2 ст. л.
какао-порошок – 2 ст. ложки.

для украшения:
кондитерский мак
драже в шоколадной глазури

Приготовление:Печенье и орехи измельчить. Соединить крошку с орехами в большой миске.

Приготовить крем: Две плитки шоколада вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, периодически помешивая смесь. Чем темнее Вы возьмете шоколад - тем темнее получится дракончик. В отдельной миске взбить 2 яйца с сахарной пудрой. Как только шоколад с маслом полностью растворятся, влить в него яичную смесь и подержать крем на водяной бане еще 5 минут. Должна получиться крутая масса. Крем лучше добавлять постепенно, проверяя получившуюся консистенцию основы торта.

Изготовление Дракона: На большом плоскм блюде вылепить туловище дракона: сформировать брюшко, длинный хвост,  голову и лапы. Места соединения деталей хорошо замазать. Поставить заготовку для торта в холодильик на 30 минут.

Тем временем, приготовить мастику: Смешать сахарную пудру с с сухим молоком и постепенно добавляя сгущенное молоко. Мастика должна поучиться консистенции пластилина и не липнуть сильно к рукам. Если получается жидковатой, то нужно добавить сухих компонентов. Разделить мастику на две части. В одну часть добавить какао-порошок для получения коричневого цвета.

Часть коричневой мастики раскатать в длинную полоску.   Стол слегка посыпать какао-порошком, чтобы мастика не прилипла. Вырезать из мастики шипы для Дракона в виде полоски из треугольников. Достать заготовку туловища Дракона из холодильника и осторожно перенести полоску из шипов на спину Дракона. Из коричневой мастики вылепить когти для лап и также прилепить их к туловищу.

Из белой мастики сформировать глазницы. Налепить на белые глазницы по темному шоколадному шарику. Ноздри сделать из белых шариков. Посыпать торт  маком. Спину и хвост Дракона украсить драже в шоколадной глазури. Из шоколадной мастики вылепить веки и ушки Дракону.

Праздничный Торт Дракон готов! Перед подачей на стол его нужно охладить в холодильнике в течение 6 часов.

Новогодний торт «Дракон»

Ингредиенты:

Тесто:
500 г муки
350 мл сахара
250 мл молока
225 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
3 ст.л. какао
3 ч.л. ванильного сахара
3 ч.л. разрыхлителя

Крем:450 г сливочного сыра Филадельфия или другого300 г белого шоколада180 г сливочного масласок лимона

Оформление: цветное драже, маршмеллоу (конфеты похожие на зефир), конфеты-трюфели, мармелад

Способ приготовления:Соединить яйца и сахар, взбить в густую пену. Сливочное масло растопить, дать остыть, соединить с молоком.Соединить муку с ванильным сахаром, разрыхлителем и какао, постепенно ввести в яичную пену, затем ввести масло с молоком (полностью остывшее), хорошо перемешать.Взять круглые формы по 23 и 25 см, смазать маслом, выстелить пекарской бумагой, вылить тесто и запечь два коржа одновременно (обязательно) в течение 40 мин при температуре 175 градусов.Если одновременно запечь коржи не получается, замешивать тесто в два приема.Дать коржам остыть, вынуть через 10-15 мин из форм и дать окончательно остыть до комнатной температуре на решетке.Приготовление крема: растопить масло до состояния сметаны, так же отдельно растопить белый шоколад и сливочный сыр.Смешать сыр, шоколад и масло, добавить немного сока лимона и ввести пищевой краситель любого цвета, перемешать до однородности консистенции, дать остыть.Разрезать меньший корж поперек пополам, склеить половинки кремом – это спинка дракона.

Разрезать второй корж по следующей схеме:

Взять большое плоское блюдо, на котором будет подаваться новогодний торт, выложить кусочки коржа в виде дракона

Обмазать все кусочки коржей кремом, в том числе на стыках и убрать новогодний торт в холод, также в холод положить оставшийся крем. Поместить крем в кондитерский мешок или шприц с насадкой звездочка. При помощи шприца сделать дракону «шубку» по всей поверхности торта.
Оформление: сделать зубчики на спине дракона из трюфелей, глаза – из разрезанной пополам конфеты маршмеллоу, зрачки и ноздри из шоколадного драже, из мармелада – когти.
Перед подачей на новогодний стол сбрызнуть праздничный новогодний торт «Дракон» кондитерским спреем для блеска или посыпать сахарной пудрой, и снова убрать в холод не более чем на 6 часов.

Страна Красоты Желает вам приятного  аппетита и с наступающим Новым Годом.

Обратите внимание: для лекарственных средств, медицинских услуг, методов лечения, медицинской техники Есть противопоказания Посоветуйтесь с врачом